Förklarat: Hur Covid har plattat ut priserna, förskjutit efterfrågekurvan för jordbruksråvaror

Lockdown har lett till efterfrågeförstöring liknande demonetisering även för råvaror som potatis och mjölk som tills nyligen var en bristvara

Lägre produktion, men ändå lägre efterfrågan, vilket leder till prisfall. (Expressarkiv)

Även om det finns en debatt om hur mycket nedstängningen har hjälpt till att plana ut Covid-19-kurvan, är en sak klar: den har lett till att priserna har plattats ut genom en förskjutning åt vänster i efterfrågekurvan.

Det bästa sättet att illustrera detta är genom två jordbruksprodukter - potatis och mjölk - som upplevde betydande produktionsbrister. Under vanliga omständigheter skulle det ha resulterat i att priserna skjutit i höjden vid denna tidpunkt. Istället har de legat platt eller till och med kollapsat, tack vare efterfrågan förstörelse från lockdown.

Färre som tar potatis

Ta potatis, av vilka kylhus över hela Indien endast har lagrat uppskattningsvis 36 crore-påsar (om 50 kg vardera) från den huvudsakliga rabi (vinter-vår) skörden som skördades i februari-mars. Detta var jämfört med 48 crore 2019, 46 crore 2018 och rekordsäckarna på 57 crore av 2017 års skörd efter demonetisering.

Produktionen har denna gång varit mycket lägre, vilket borde ha översatts till betydligt bättre priser än förra året. Men låsningen har rubbat våra beräkningar, sa Karamveer Jurel från byn Khandauli i Etmadpur tehsil i Uttar Pradeshs Agra-distrikt. Denna bonde har skördat 28 000 påsar från 120 tunnland, 20 egna och resten arrenderad mark. Liksom många odlare har han deponerat huvuddelen av sin produktion i kylhus för att göra stegvis försäljning från april till december.

Fram till början av april, när nedstängningens inverkan fortfarande var att börja, såldes mota aloo eller vanlig stor potatis från Agras kylförvaringsenheter för cirka 21 Rs per kg. Men det går nu in på 18 Rs och Jurel förväntar sig att priserna sjunker med ytterligare 4-5 Rs/kg mot mitten av juni. Nikasi (uttag) ligger nere. Knappt 500 lastbilar (var och en bär på 400 väskor) lastas dagligen från Agra-zonen (som inkluderar Aligarh, Mathura, Hathras, Etah, Firozabad och Etawah-distrikten), jämfört med de normala 800, noterade Jurel.

När efterfrågekurvan skiftar åt vänster.

Anledningen är enkel: Med hotell, restauranger och gatukök stängda och inga bröllop eller andra offentliga tillställningar äger rum, har konsumtionen av potatisbaserade snacks – från aloo chaat, tikki, samosa, pav bhaji och masala dosa till pommes frites – tagit fart. ett stryk. Lägre efterfrågan har därför fått priserna att falla.

Läs| Framöver: stötfångare, flera utmaningar

Ovanstående prisnedgång är dock inte den vanliga som ekonomer uttrycker rörelse längs efterfrågekurvan. En sådan rörelse innebär en minskning/ökning av efterfrågad kvantitet endast på grund av en ökning/minskning av priset och vice versa. Vad man ser nu är dock att efterfrågekurvan i sig skiftar. Det beror i sin tur på kollapsen av institutionell eller företags efterfrågan på potatis. När aloo endast konsumeras i hemkök finns det mindre total efterfrågan än tidigare, även till samma pris.

I diagrammet krävdes sålunda 100 ton vid 20 Rs före låsning. Men med den ursprungliga efterfrågekurvan som skiftar från D till D1 skulle bara 75 ton (detta är rent illustrativa siffror) köpas till samma pris. Den efterfrågade kvantiteten har påverkats av något annat än priset – i det här fallet nedläggning av företag.

Oron, nu och senare

De yttersta drabbade är bönder. Enbart Agra-zonens kylhus har lagrat omkring 8,7 crore-påsar av den nuvarande rabiskörden, lägre än förra årets 10,5 crore och de rekordhöga 13 crore-påsarna 2017. De senaste tre åren var dåliga, när vi knappt kunde återställa vår produktion kostnad på cirka 12 Rs per kg, vilket inkluderar 115 Rs/påse (2,3 Rs/kg) kylhuskostnader. När priserna nådde 25 Rs/kg i slutet av december trodde vi att 2020 skulle bli året för att ta igen tidigare förluster. Lockdownens inverkan kommer att vara deergh kaleen (långsiktig), precis som notebandi (demonetisering). Då var det kontanter. Nu är det inkomster som kommer att ta tid att återhämta sig, förutspådde Jurel.

Enligt Mohammad Alamgir, generalsekreterare för Agras Potato Growers Association, kan situationen förvärras med kharif-potatisplantering under maj-augusti i Karnataka (främst Hassan, Chikmagalur, Belgaum och Chikkaballapur) och Maharashtra (Pune, Satara och Nashik). De bör avskräckas från att odla aloo, eftersom det inte kommer att gynna varken dem eller oss. När deras skörd (på 65-70 dagar, till skillnad från de 110-120 dagars sorter som odlas i UP) kommer till marknaden, kommer priserna att nå botten, sa han.

är gift med charlie rose

Agra-zonen, tillsammans med MP (distrikten Indore, Ujjain och Shajapur) och Gujarat (Banaskantha och Sabarkantha), möter mycket av efterfrågan på potatis i Delhi, Rajasthan, Maharashtra och södra Indien. UP:s Kanpur-zon (särskilt Kannauj, Farrukhabad och Barabanki), Västbengalen och Bihar matar hela marknaderna i östra och nordöstra Indien.

Redaktionell | Det måste finnas en ordentlig marknadsföring av bumper rabi gröda, planering för kharif. Mycket beror på det

Något bör göras åt efterfrågan. Varför kan inte regeringen tillåta APMC (jordbruksprodukter marknadskommitté) mandis att öppna 24 timmar? Skulle det inte möjliggöra social distansering och göra köparna mer säkra på att gå till marknaderna, som för närvarande är överfulla och öppna i bara några timmar? sa Jurel.

Byt med mjölk också

Vänsterförskjutningen i efterfrågekurvan är ännu tydligare gentemot mjölk. 2019-20 föll kanske Indiens mjölkproduktion för första gången på decennier. Fram till mitten av mars talades det om att landet faktiskt måste importera upp till en lakh ton skummjölkspulver (SMP). Före nedstängningen sålde mejerier SMP för 300-310 Rs per kg och kosmör för Rs 320 per kg. Dessa priser har inte bara planat ut, utan kraschade till nivåerna 170 och 230 Rs/kg. Många mejerier har sänkt upphandlingspriserna ytterligare. För bara två månader sedan fick bönder i UP 43-44 Rs per kg för buffelmjölk som innehöll 6,5 % fett och 9 % fasta ämnen-inte-fett, vilket sedan dess har kommit ner till 32-33 Rs per kg.

Express förklaratär nu påTelegram. Klick här för att gå med i vår kanal (@ieexplained) och håll dig uppdaterad med det senaste

Det är återigen följden av ingen institutionell efterfrågan, vare sig från testånd och glasstillverkare eller leverantörer av khoa/chenna till sötsaksförsäljare. Det är med andra ord en förskjutning och inte bara en rörelse längs samma efterfrågekurva.

Dela Med Dina Vänner: