Förklarat: Amul-reklam om mjölk kontra växtbaserat alternativ

I annonsen står det att termen 'mjölk' inkräktas av växtbaserade drycker gjorda av soja, mandel, havre och andra, vilket Amul anser är vilseledande för konsumenterna.

Annonsen visade att mjölk hälldes i en Amul-kopp där det stod 'Riktig mjölk.' Riktig glass'.

I en tidningsannons denna vecka försökte mejerikooperativet Amul slå hål på myter om icke-mejeridrycker som är alternativ till mjölk.

I annonsen står det att begreppet mjölk inkräktas av växtbaserade drycker gjorda av soja, mandel, havre och annat, vilket Amul menar är missvisande för konsumenterna.

Amuls aggressiva kampanj

Amul har varit mycket aggressiv när det gäller att försvara sitt mjölkterritorium. Börjar med vanaspati, som marknadsfördes som vegetabiliskt ghee. Mejeriindustrins påstående är att ghee bara kan vara mjölkfett, inte vegetabiliskt fett.

Sedan kom glassen – som innehåller cirka 10 procent fett och 11 procent SNF (fast-inte-fett). Mejeriindustrin (ledd av Amul) har lett en kampanj om att endast glass som innehåller 10 procent mjölkfett kan kallas glass. Om mjölkfettet ersätts med vegetabilisk olja kan den resulterande produkten bara kallas fryst dessert även om den innehåller 11 procent SNF från mjölk (eftersom grädden i glass bara kan härledas från mjölk).

På senare tid lanserade Amul jordnötspålägg. Enligt den finns det inget som heter jordnötssmör eftersom smör inte är något annat än klargjort ghee och bara kan härledas från mjölk. Så, ghee är 99,5 procent mjölkfett och smör är 82 procent mjölkfett.

Nyhetsbrev| Klicka för att få dagens bästa förklaringar i din inkorg

hugh laurie jo green

FSSAI:s bestämmelser

Enligt nya regler som fastställdes av Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) 2017, kan ett företag inte hävda eller föreslå i annonser och förpackningar att en icke-mjölkprodukt är gjord av mjölk.

Genom att uppmärksamma denna och andra föreslagna bestämmelser om mejerianaloger vädjar Amul mejeriindustrin till FSSAI att upprätthålla befintliga regler och implementera andra i ämnet.

Mjölk är det normala bröstsekretet som härrör från mjölkning av friska mjölkdjur, medan mejerianaloger är växtbaserade mjölkersättningar gjorda av mandel, soja, kokos och andra.

Amul-annonsen

Näringsvärdet för växtbaserade ersättningar är lägre än för mjölk som kommer från en ko eller en buffel. De används dock för samma ändamål som mjölk, ofta av personer som har kostrestriktioner, allergier eller intoleranser till följd av mejeriprodukter. De väljs också av människor för etiska eller miljömässiga hänsyn.

GÅ MED NU :Express Explained Telegram Channel

En tv-reklam om glass gjord av Amul, som har betonat att mjölk är mejeriindustrin och att utge sig för att vara en mejeriprodukt är olagligt, fann Bombay High Court 2018 nedsättande för frysta dessertprodukter.

Annonsen visade att mjölk hälldes i en Amul-kopp där det stod Real milk. Riktig glass och vanaspati eller vegetabilisk olja som rinner in i en kopp som den frysta desserten innehåller ätbar vegetabilisk olja.

Hindustan Unilever, Vadilal och andra tillverkare av frysta desserter hade ställt Amuls moderbolag Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation ltd (GCMMF) inför domstol angående annonsen.

Men den senaste annonsen syftar till att konsolidera konsumenter från medel- och högre inkomstsektioner, som har råd med mejerialternativ och kan byta till det.

Mandel- och sojamjölksalternativ är de två mer populära alternativen som finns på marknaden för närvarande, men deras pris är mycket högre jämfört med ko- eller buffelmjölk.

En liter sojamjölk kostar cirka 100 Rs, medan mandelmjölk är cirka 300 Rs — betydligt högre än ko- eller buffelmjölk som är cirka 50 Rs. För dem som är allergiska mot soja och mandel finns det andra mjölkalternativ gjorda av ris, kokos och havre.

Miljöhänsyn som utsläpp av växthusgaser från mejerisektorn, förorening av vatten genom felaktig hantering av gödsel och annat avfall från mejerier, får också ibland människor att byta till alternativ som inte är mejeriprodukter.

Etiska skäl som nämns av människor för att byta till mjölkalternativ inkluderar grymhet mot kor och bufflar på gårdar.

– Med input från Harish Damodaran

Dela Med Dina Vänner: