Förklarat: Varför forskare försöker odla asafoetida eller heeng i indiska Himalaya

Hur sattes odlingsprojektet asafoetida (heeng) igång? Om hur många år kommer vi att veta om experimentet har varit en framgång?

Regeringsuppgifter anger att Indien importerar cirka 1 200 ton rå heeng värd 600 crore Rs från Iran, Afghanistan och Uzbekistan. (Foto: Getty/Thinkstock Images)

Asafoetida, eller heeng , är en vanlig ingrediens i de flesta indiska kök – så mycket att landet importerar 600 crore Rs varje år av denna stickande smaksatta ört.

klarhet före nettovärde

Nu är forskare vid CSIR-Institute of Himalayan Bioresource, Palampur (IHBT), på ett uppdrag att växa heeng i det indiska Himalaya. Den första plantan har planterats i Himachal Pradeshs Kwaring-by i Lahaul-dalen förra veckan.

Vad är asafoetida och var odlas den vanligtvis?

Ferula asafoetida är en örtartad växt av familjen umbelliferae. Det är en flerårig växt vars oleogummiharts utvinns från dess tjocka rötter och rhizom. Växten lagrar det mesta av sina näringsämnen i sina djupa köttiga rötter.

Asafoetida är endemisk för Iran och Afghanistan, de största globala leverantörerna. Den trivs i torra och kalla ökenförhållanden. Även om det är mycket populärt i Indien, använder vissa europeiska länder det också för dess medicinska egenskaper.

Hur går Indien in i heeng-odling?

Heeng odlas inte i Indien. Regeringsuppgifter anger att Indien importerar cirka 1 200 ton rå heeng värd 600 crore Rs från Iran, Afghanistan och Uzbekistan.

Mellan 1963 och 1989 försökte Indien en gång skaffa asafoetida-frön, uppgav ICAR – National Bureau of Plant Genetic Resources (NBPGR), New Delhi. Det finns dock inga publicerade resultat av detsamma.

2017 kontaktade IHBT NBPGR med en experimentell projektidé för att odla heeng i indiska Himalaya.

För forskning importerades heengfrön från Iran och de förblev i NBPGR:s förvar. Där utsattes fröna för ett antal tester samtidigt som de hölls i karantän, för att utesluta svamp- eller infektionssjukdomar, möjlighet till skadedjursangrepp och andra negativa effekter på ett område om dessa frön odlades på fält. Denna process kan ta upp till två månader.

Efter att ha förvärvat alla regulatoriska godkännanden från Indian Council of Agriculture Research (ICAR), infördes sex anslutningar av heeng (EC966538 med importtillstånd-318/2018 och EC968466-70 med importtillstånd-409/2018) av IHBT, som har genomfört ytterligare forskning och utveckling sedan 2018. På detta Palampur-institut studerades fröna och testades sedan för att se om de skulle gro under en kontrollerad laboratorieuppställning.

Utmaningen för forskarna här var att heeng-frön förblir under en långvarig vilande fas och graden av fröns groning är bara en procent.

Var och en av de sex importerade anslutningarna visade upp olika grader av groning, säger Ashok Kumar, senior forskare vid IHBT och huvudutredare för detta projekt.

För att tackla denna dvala, som enligt forskare är en del av växtens anpassningsteknik för att överleva i ökenförhållanden, utsatte de fröna för några speciella kemiska behandlingar.

hur mycket är dave chappelle värt 2016

Efter cirka 20 dagar grodde fröna – alla sex anslutningar samlade från olika regioner i Iran – under kontrollerade laboratorieförhållanden, sa Kumar.

I juni i år skrev CSIR-institutet ett samförståndsavtal med Himachal Pradeshs jordbruksministerium. Tillsammans kommer projektet att ledas under de kommande fem åren i staten.

Express förklaratär nu påTelegram. Klick här för att gå med i vår kanal (@ieexplained) och håll dig uppdaterad med det senaste

Vilka regioner erbjuder gynnsamma förhållanden för asafoetida-odling i Indien?

Den första asafoetida plantan, som odlades vid IHBT:s Center for High Altitude Biology, planterades av IHBT-chefen Sanjay Kumar i Kwaring byn Lahaul Valley den 15 oktober.

Vi tror att de geoklimatiska förhållandena som krävs för odling av vissa heeng-sorter är tillgängliga i Indien. På pilotbasis har vi börjat odla i Lahual-Spiti-dalen förra veckan, sa Shekhar Mande, generaldirektör, CSIR.

Jordbruksministeriet har identifierat fyra platser i dalen och har distribuerat heengfrön till sju bönder i regionen.

Asafoetida växer bäst i torra och kalla förhållanden.

Växten tål en maximal temperatur mellan 35 och 40 grader, medan den under vintrar klarar sig i temperaturer upp till minus 4 grader. Under extremt väder kan växten bli vilande, sa Kumar.

Regioner med sandjord, mycket lite fukt och årlig nederbörd på högst 200 mm anses vara gynnsamma för heeng-odling i Indien. Några initiala experiment utfördes i höghöjdsdistrikten Mandi, Kinnaur, Kullu, Manali och Palampur i Himachal Pradesh. Dessutom planerar forskarna att utöka sina experiment till Ladakh och Uttarakhand. Institutet ska ge odlingskunskap och skicklighet till lokala bönder. Center för fröproduktion är också på gång.

Även i Explained | Vad är SVAMITVA – fastighetskortet för hushåll på landsbygden

Vilka är några av fördelarna med asafoetida?

Publicerade studier listar en rad medicinska egenskaper hos heeng, inklusive lindring för matsmältnings-, spastiska och magbesvär, astma och bronkit. Örten används ofta för att hjälpa till med smärtsamma eller överdrivna blödningar under menstruation och för tidig förlossning. Eftersom örten är en anti-flatulent matas den till nyblivna mammor.

Hur lovande är odling i Indien?

geri halliwell takvåning

Det är mycket tidigt att kommentera resultatet av asafoetida-odlingen ännu. Experter säger att anläggningen tar cirka fem år att producera det extraherbara olego-gummihartset.

Med den första plantan som sås i oktober kommer forskare att behöva övervaka plantorna under de kommande fem åren i realistiska jord-, väder- och andra förhållanden. I slutet av detta år är målet att täcka en hektar med heeng-odling och ta den till 300 hektar under de kommande fem åren.

Dela Med Dina Vänner: